曇り時々雨で暖かい一日でした。
先ずいただいた獅子柚子でジャムを作りました。
半分に割ってみました。
綿の厚いのにびっくりしました。
果汁は殆ど出なくて種も少ないです。
量が多いので2個半をジャムにしました。
皮を綿の付いたまま千切りにして、水を取り替えながら3回もみ洗いをして、
更にお湯を取り替えながら3回茹でこぼしてザルに上げたところです。
5時間かけてようやくジャムが出来ました。
本柚子よりも苦みが少なくて、あっさりした味に仕上がりました。
パンに乗せて試食してみました。
綿が厚いので溶け切れずに塊りが少し残りましたが、軟らかくて口当たりも良く美味しいです。
今年の歩き納めで午後3時頃から家の周辺を歩きました。
雨あがりでしっとりした田園風景です。
何もない茶色の風景ですが心が落ち着きます。
道端にキンセンカの黄色い蕾を見つけました。
こぼれ種で発芽したのか、苗が捨てられて育ったのか分かりませんが植物は逞しいです。
道端に日本水仙が咲いていました。
雨に打たれて雫が付いています。
この場所は冬は日本水仙が群生し、秋には彼岸花が群生して見ごたえのある場所です。
今日は40分で、キロ数2.8km 歩数3.835歩 消費カロリー67kcal
脂肪燃焼率4gでした。
夫婦して多少の通院はあるものの、今年も平穏に一年が終わりそうです。
年々、健康で過ごせる有り難さを噛みしめています。
今年も色々とお世話になりました。
多くの皆様に私の拙いブログをご覧いただき、温かいコメントも沢山いただき励まされた一年でした。
心から感謝申し上げます。
今年はコロナ禍で厳しい一年になりましたが、皆様にとって良い年明けになりますよう心からお祈り申し上げます。
来年もどうぞ宜しくお願い致します。
