取材を兼ねてなごみ農園の芋掘りを手伝いました。
畑が粘土土のため、サツマイモにべったりと土が付いていて掘り起こすのが大変です。
もちろん芋掘りは殿方の仕事で、女性陣は掘り起こしたサツマイモの土を落としてビニールシートに並べました。
陶芸が出来そうなほど粘りあります。
根が伸びきらないで合体したのか、5本の芋が南瓜のようにくっ付いた芋と、折り返してくっ付いた芋を発見・・・記念に写真を撮りました。
農園には小柚子が鈴なりです。
酸味が少なく、柚子としょう油の絞り汁を50％ずつ入れて美味しいポン酢しょう油が出来ます。
バケツにいっぱい柚子をいただいて、早速ポン酢しょう油を作りました。
