古漬けにみょうが・生姜は名わき役

きゅうりの古漬け


自家製のきゅうりの古漬けを刻んで塩抜きし、みょうがと生姜のみじん切りを乗せて醤油を少しかけて食べると本当に美味しいです。
これだけでご飯が進んでしまいます。
みょうがと生姜は料理をを一層引き立ててくれて、まさに名わき役です。
夫は、この漬物があれば何もいらない！といいます。
子ども達は、古漬けの香りがいやだといって、この漬物だけは欲しがりません。
これからチョクチョク食卓に乗る我が家の定番です。