2007-03-09 干し芋上手く出来ました 先日作った干し芋は、案外上手く出来ました。 良く乾燥させたので少し固めですが、この時期は長持ちします。 夫が釣りから帰ってくると、おやつに楽しみながら食べています。 くれぐれも入れ歯を壊さないように・・・。 もっと早く気がつけば、芋が沢山あった時に干し芋を作って保存が出来たのに・・・後悔しています。 もったいない事に、半分ぐらいの芋を腐らせてしまいました。 まあ、いい経験をしました。