干し芋上手く出来ました

先日作った干し芋は、案外上手く出来ました。
良く乾燥させたので少し固めですが、この時期は長持ちします。
夫が釣りから帰ってくると、おやつに楽しみながら食べています。
くれぐれも入れ歯を壊さないように・・・。
もっと早く気がつけば、芋が沢山あった時に干し芋を作って保存が出来たのに・・・後悔しています。
もったいない事に、半分ぐらいの芋を腐らせてしまいました。
まあ、いい経験をしました。