今晩のおかず

冬至にかぼちゃを食べて、柚子湯に入る習慣があるが、一日早くかぼちゃの煮物を作って夕飯のおかずにした。
ホクホクして美味しい。
夫は「ねっとりした方がうまいよ。トロッとして煮汁ごと食べられる」と言ながら食べている。
だって、煮てみなければ硬いか、軟らかいか、かわからないものね・・・。