今年も青梅の甘露煮を作りました

青梅の甘露煮

機能の初夏の晴天とはうって変わって、今日は曇り日になりました。
午前9時半頃施工業者と市の担当者が見えて、下水道の完了検査がありました。
これで工事は全て完了です。
我が家の梅もだいぶ色づいてきて、1.2kg採れました。
今年は不作であまり良い梅ではありませんが、梅の甘露煮を作りました。
梅を容器移し、煮汁をトロ〜ンとするまで煮詰めて梅にかけました。
味は昨年より美味しいですが、梅の皮肌が良くありません。