高菜の漬物でおにぎり

妹が高菜の漬物を届けてくれました。
私の地域では“オオハ”と言っていますが、葉っぱがうちわみたいに大きいです。
黒米ご飯をおにぎりにして葉っぱでくるんで夕飯に出してみました。
塩加減がちょうど良く、これだけで美味しいです。
毎年届けてくれるので、この時期だけ美味しい高菜のおにぎりが食べられます。
栽培している家が少なくて貴重な食材です。