うなぎ

夫が釣り仲間から60ｃｍぐらいの天然うなぎをもらってきました。
どうする？泥臭いかなぁ・・・とにかく料理してみるか・・・。
という事になり、夫がさばきました。
肉厚で立派なうなぎです。
グリルで白焼きにして、甘辛く煮てみました。
美味しいけれど、やっぱり泥臭い？・・・いや、これが天然うなぎ独特の香りだろう。
そんな話をしながら、二人ともうなぎがあまり好きでないので箸がすすみません。
きっとうなぎ好きな人には、たまらない味でしょうね。