メタボリック症候群が1,000万人いるといわれています。
テレビで細木数子さんが、米離れが原因だと話していました。
「米を食べるには色々なおかずを食べるので、バランスの良い食事が取れて内臓が元気になる」
「米は日本人の体質に合っているから太らないし、パンや麺類は副食にとどめた方が良い」
「米を食べないと、どうしても好きな物ばかり食べるようになり偏食になる」
「お母さんが台所でトントンと野菜を刻む丁の音、煮物の良い匂いに、子供が夕飯を楽しみにする姿が、今まであった」とも。
確かに私達の子供の頃は、こういう光景が何処の家庭でも普通でした。
穀類も野菜も旬のものを食べ、季節感があって良かったですよね。
