旬の味を満喫

なごみ農園の奥さんから「新緑がきれいだから、気分転換に遊びに来ない？」と、電話を頂いた。
１ヶ月ぶりの農園は、若葉がいっぱいで気分がほっとした。
奥さんと、たらの芽、アスパラ、タンポポの花、柿の若葉、よもぎ、三つ葉、人参の若葉、あざみなどを摘んで、天ぷらを揚げた。
揚げながら、フランスの岩塩を付けて頂いた。
タンポポの花、柿の若葉、人参の若葉、よもぎ、あざみは初めて食べた。
くせもなく、口の中で溶ける。こんなに優しい味だとは思わなかった。
お陰で旬の味を満喫させてもらった。