スーパーで美味しそうなジョナゴールドを買ってきました。
このスーパーは特にリンゴが安くて、山ほど積まれたリンゴもたちまちなくなります。
一息ついたところで、ジョナゴールドを使ってジャム作りをしました。
レシピ通りに水を入れたのですが、なかなか煮詰まらなくて長時間かかってしまいました。
果肉が軟らかいのと、果汁が多いのがこの品種の特徴だそうです。
出来上がったジャムはやや赤い色に仕上がって美味しいです。
リンゴの種類によって水の量を加減しないと・・・今日の反省です。
明日友人に半分届けます。
