秋刀魚の焼き方

夕飯のおかずは秋刀魚。
フライパンにクッキングシートを敷き、その上に秋刀魚を並べて弱火で30分ぐらい焼く。
全く煙も出ないし、油も出ないし、フライパンも汚れない。
秋刀魚の皮もパリッと焼ける。
薬味は、大根おろしに長ネギを刻んでいれ、醤油で合えて小鉢に盛り、秋刀魚をつけて食べる。
こうすると、熱々の秋刀魚を食べられる。
秋刀魚を焼くのが苦手な方、一度試してみては如何でしょうか。