ねぎの効用？

友人が「ぶりと葉玉ねぎを一緒に煮たら味がまろやかで、魚が軟らかくて美味しかったよ。タラでもマグロでも美味しいよ！」と言っていた。
私も子持ちがれいを葉たまねぎと煮てみた。
なるほど、魚が軟らかくてふわっとしているし、卵もふんわり軟らかくて美味しい！それにねぎも・・・。
次は、ブリやマグロも煮てみよう。
ねぎの効用かしら？
みんな知識が豊富で、教わる事が沢山ある。