何処のテレビ局でも、料理や食に関する番組が頻繁に放送されている。
著名人や食通の方々がゲスト出演して、様々な話が展開される。
食の歴史や食材、調理法、栄養価、地方食など、参考になる事も沢山あって興味深く見ているが、いつも気になることがある。
それは、ゲストの方々の中にぎごちない手つきで箸を持って料理を食べている方がいることだ。
いくら理にかなった話をしていても、これには失望して美味しそうな料理もまずく感じる。
逆に、若い人が正しい箸の使い方をしているのを見ると、清々しさを感じて高感度がアップする。
正しい箸の使い方も、日本の食文化の一つだと思う。
