2008-01-20 ママレード作り失敗 寒〜い、こんな日は身動き出来ない。 スーパーで買い物を早々に済ませて帰って来た。 大玉の八朔6ケを皮と実に分けてママレードを作った。 皮の方は上手く出来たけれど、実の方は少し苦みがある。 作り慣れて自信があったのに、こんな事は初めて・・・色々ハプニングがあるものだ。 煮る前にすでに苦みがあったとしか思えない。 皮に混ぜるわけにもいかないし、どうしよう・・・。 捨てるのももったいないから、お湯に入れてドリンクにして飲む事にする。 でも・・・やっぱり苦い。