ママレード作り失敗

寒〜い、こんな日は身動き出来ない。
スーパーで買い物を早々に済ませて帰って来た。
大玉の八朔6ケを皮と実に分けてママレードを作った。
皮の方は上手く出来たけれど、実の方は少し苦みがある。
作り慣れて自信があったのに、こんな事は初めて・・・色々ハプニングがあるものだ。
煮る前にすでに苦みがあったとしか思えない。
皮に混ぜるわけにもいかないし、どうしよう・・・。
捨てるのももったいないから、お湯に入れてドリンクにして飲む事にする。
でも・・・やっぱり苦い。