5〜6年ぶりに栗の渋皮煮を作ってみました。 レシピを見ても、もうコツなどはすっかり忘れてしまいました。 昨夜の内に鬼皮をむいた栗を、鍋にたっぷりの水と重層を入れて一晩浸しておきました。 朝食が終わってから早速取りかかりました。 『レシピ』 ☆材料 …