夏の内はさっぱりした料理が美味しいですが、秋になるとじっくり煮込んだ料理が食べたくなります。 昨年、義兄から大粒の落花生をいただいて大事に保存しておいたのを煮豆にしました。 24時間たっぷりの水に浸しておいた落花生です。 途中、2回水を取り替え…