酢を入れる前です。 これから酢を入れて冷蔵庫で1時間ぐらい冷やします。 スーパーに、お刺身で食べられる少し大きめのアジが売っていました。 夫が「アジのたたきなます」を作るというので、5尾買ってきました。 この料理は、地元の漁師料理として有名です…