小さい梅の木ですが豊作で５kg採れました。 皮目の悪いものもありますが、全部梅ジュースにしました。 梅のヘタを取り水洗いして水気を拭き取り、梅１kgに対して、砂糖１kg・ホワイトリカー360ccの割合で漬けました。 氷砂糖が1kgあったので、砂糖を少し減ら…