赤く熟した唐辛子を1週間ぐらい天日干し、乾燥唐辛子を作っています。 まだ青い実が沢山ついているので、今年は大量に出来そうです。 これから美味しい大根が出回ります。 大根の甘酢漬けに、乾燥唐辛子が欠かせません。 今まで買っていましたが、今年は自家…