友人が「リンゴの皮も一緒に煮るとジャムが歯ざわりがあって、コクも出て美味しいよ」と言う。 皮と実の間に一番栄養があり美味しいと言われているが、硬い皮がどんな風に変化するのか興味がある。 ジョナゴールドの皮を千切りにして、まず一個だけ作ってみ…
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