2005-09-10から1日間の記事一覧
義姉から紫芋を頂いたので、芋ようかんを作って見ました。 芋を水煮して良くつぶして寒天液の中に入れ、砂糖、塩を少々入れて味を調えてようかん流しに流し込んだのですが、固まったら、芋が下に、寒天が上にと、二層になっていました。 失敗です。寒天の量…
義姉から紫芋を頂いたので、芋ようかんを作って見ました。 芋を水煮して良くつぶして寒天液の中に入れ、砂糖、塩を少々入れて味を調えてようかん流しに流し込んだのですが、固まったら、芋が下に、寒天が上にと、二層になっていました。 失敗です。寒天の量…
