朝から小雨が降っていましたが、午後になり曇りに･･･そして風が強くなって少し肌寒くなってきました。
一昨日、ご近所の友人から蕗の薹をいただきました。
こちらでは蕗の薹は姿を消して蕗が生えて来ました。
終わり初物で有難いです。
天ぷらよりも蕗の薹味噌が良いと我が家の主が言うので、米麹味噌を使って蕗の薹味噌を作りました。
蕗の薹の色がきれいに出て、見た目にも食欲をそそり甘口で美味しくできました。
昨日は妹から、家で採れたタケノコを茹でてあるから遊びがてら取りに来ないかと電話がありました。
もちろん、即OK！･･･午後から出かけました。
手土産は妹の大好きな柚子マーマレードです。
甘口味噌を入れて柚子味噌ドレッシングを作り、温野菜や豆腐にかけると美味しいと話しました。
2時間ほどお茶をご馳走になりながらおしゃべりをして帰ってきました。
帰りがけに蕗も採ってくれました。
蕗の薹・蕗・筍と、春の恵みが揃って嬉しいです。
今夜、タケノコご飯を作り、蕗の佃煮も作ることにします。
それに、三つ葉の卵とじ汁も。
我が家の槙塀の中にヤマブキが咲き始めました。
鮮やかな黄色い花弁に見入ってしまいました。
