昨夜の雨が上がり、曇りでムシムシする陽気です。
今年は梅が当たり年で6kg採れました。
毎年梅サワーを作っていますがあまり美味しいサワーが出来ないです。
そこでネットでレシピを調べて参考にしてみました。
「梅サワー」
青海･･･3kg 氷砂糖･･･700g 白砂糖･･･1.5kg 米酢･･･1ℓ
酢の割合を少なくして甘いサワーを作ってみたいです。
「梅酒」
梅酒を漬けるのは久しぶりです。
いつも甘すぎるので氷砂糖を減らしてみました。
青梅･･･２kg 氷砂糖･･･300ｇ 白砂糖･･･1kg
ホワイトリカー･･･1.8ℓ
右の瓶が梅サワーで、左の瓶が梅酒です。
どんな味に出来るか楽しみです。
午後は眼科へ行ってきました。
眼圧検査も視力検査も変化がなくて安定していて、診察の結果も良好だといわれました。
目薬はドライアイ予防の薬だけです。
庭のサツキがきれいに咲いていたので撮ってみました。
同じ枝で変わり咲きのサツキです。
