強風が吹き荒れて寒い晴れ日になりました。 いただいた夏蜜柑でてんもんどうを作ってみました。 800gの夏蜜柑の皮をたっぷりの水に浸して一晩置き、3回茹でこぼししてザルにあげたところですが少しほろ苦さが残ります。 綿が苦いそうですが、厚めのてんもん…