風の冷たい冬晴れになりました。 娘が新ショウガをストックしてあったので、もらってきて生姜ジャムを作りました。 作るのは2回目ですが、生姜の皮を剥いてから摩り下ろして作る方法もあるので今回は摩り下ろしてみました。 生姜を繊維に垂直に摩ると滑らか…
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